炎炎夏日，除了宅在空调房，吃冰淇淋是不少人避暑的最佳选择。但爱吃冷饮的你要小心啦，有人吃冷饮吃出了“脑结冰”。近日，合肥一男子贪吃冰激凌，强烈刺激使头部和面部的肌肉、血管收缩，引发头痛，俗称“脑结冰”。那么，夏季健康吃冷饮需要注意什么?出现类似头痛症状该怎么办呢?

男子吃冰激凌患“脑结冰”

近日，今年25岁家住蜀山区的吴先生，中午午饭后连吃了几个冰激凌，忽然感觉头疼，无法入睡。当他来到安徽省立医院经检查后发现，竟患上“脑结冰”。

那么，“脑结冰”真的是因为冰激凌吃多了，导致大脑结冰了吗?安徽省立医院神经内科医生王国平告诉记者，医学上俗称的“脑结冰”，并非大脑真的结了冰，而是指因大量的、快速进食冰淇淋等冰冷食物，低温刺激口腔而引发的一种以头痛为主的连锁反应。

据了解，一般有两种情况会因吃冰淇淋导致头痛：一是患者本身有偏头痛的病史，突然遇冷受刺激了，诱发神经痉挛，引起头痛;二是冷饮刺激到下腭部肌肉神经，并传导到脑部中枢神经，从而引发头痛、晕眩等症状。

王国平称，吴先生就是属于第二种情况，在大量进食冰冷食物会导致口腔温度急剧下降，刺激咽喉部蝶腭神经节，向大脑发出错误的信号，从而引起脑补血管剧烈收缩，诱发头痛。“从医学的角度来看，吃冰激凌只是吴先生头痛的诱因，不是病因。”王国平说。

冰冻水果及饮料要含一含再下肚

王国平提醒，夏季不要贪食冷饮，如果非要吃冰激凌的话，在冰品种类的选择上，可以尽量选择吃有配料的，然后先吃配料再吃冰，可以让冰融化一些，也能让身体循序渐进地适应冰品的温度。

同时，夏天食用冷饮需适量，且不要把冷饮直接吞到口腔后部，应慢慢含化。如果一天里多次吃，每次间隔最好在2小时以上。有相关病史者更应慎食冷饮，远离寒冷环境，少吹空调。年轻人应该注意，夏天大量运动后一定要用温水冲洗。此外，患有心脑血管病的老人更需要注意。

吃巧克力、晒太阳或诱发头痛

王国平表示，所谓“脑结冰”这样的症状，其实在临床病例中还是很常见的，对于医生来说，吃了冰淇淋或吃了一些其他可能诱发头痛的食物后导致头痛，其实是见怪不怪的事情了。

据介绍，头痛的诱因是因人而异的，“有的人可能吃冰淇淋比较容易导致头痛，有的人晒太阳可能就会导致头痛。当你触及到这些诱发因素的时候，就可能会激发头痛。”

王国平透露，除了冰冷食物，还有含酪胺的奶酪制品、含苯乙胺的巧克力、含亚盐防腐剂的肉类和腌制食品、食品添加剂如谷氨酸钠(味精)都有可能诱发头痛。不止如此，晒太阳、强光、噪音、过劳甚至是情绪激动、紧张等都有可能诱发头痛。

“其实大部分人的头痛都是安全的，但是有小部分的头痛是很危险的。”王国平建议，如果遇到急发性的头痛，应该及时到医院就诊，“通过医生诊断，排除一些危险的疾病。”

喝温开水、按摩头部可减轻疼痛

在王国平看来，他更关心的不是患者头痛的诱因而是病因，一旦发生了头痛的病症，首先应该到医院就诊排除器质性病变的问题，“头痛的病因很多，严重的可能导致短暂的瘫痪，所以首要是排查病因，当然针对个体可能存在的诱因，在生活中也可以尽量避免。”

针对吃了过多的冰淇淋出现头痛的现象，应该怎么应对呢?医生表示，首先可以自行按摩疼痛部位，“同时，要停止食用冰冷的食物，喝点温开水提高口腔的温度，也有助于缓解症状。”

如果疼痛不能缓解，还是要及时到医院就诊。王国平提醒说，天气越来越热，市民在进行户外运动后，脑血管是扩张的，“如果这个时候吃大量的冰冷食物，或者用冷水冲头，都有可能会引起头痛的症状。”